¿Qué es el capuchino?

El capuchino es una bebida que ya nos es muy familiar, por lo menos en su versión Starbucks. Parece facil. Una tercera parte café expreso, otra tercera parte leche y finalmente una tercera parte espuma de leche. Pero aunque parezca muy simple, es una de las bebidas de café másdifíciles de preparar bien. Desde las proporciones de los ingredientes, hasta la preparación delexpreso y el proceso de espumar la leche (que es lo que le da su típica consitencia aterciopelada a la bebida), hay muchas variables en laelaboración de un buen capuchino que demuestran el talento (o la faltadel mismo) del barista. 

Dale siguiente para enterarte de dónde puedes probar lo que quizá sea el mejor capuchino de México.