CERRADO Caza Pueblo

Comida caseraauténtica uruguaya, eso es lo que ofrece Caza Pueblo. Sin ninguna otrapretensión más que dar a conocer el sabor real del país sudamericano este nuevorestaurante te presenta la cara rústica de la región rioplatense. Aún cuandohay una excelente selección de cortes en la carta, sus ya aclamadas pastas ypizzas se llevan las palmas. Los capelettis a la Caruzo son la carta fuerte dellugar, gratinados e inmersos en una salsa de crema, champiñones y rellenos dejamón serrano son de sabor delicado y perfectamente balanceado, su consistencia es sedosa y la pasta estácocida a la perfección. Los ñoquis en salsa de longaniza son otrodescubrimiento, desde la textura terrina de la papa hasta el sabor directo yrobusto de la longaniza éste es un plato que promete atraer varios fanáticos depaladares curiosos. La pizza de pepperoni y cebolla es una entrada llena desabor, delgada y crocante, pero para un clásico renovado las empanadas de tresquesos y camarón no decepcionan. Para el maridaje, acá manejan cuatro tipos declericot que varían entre sabores de vino tinto, rosado y blanco que se mezclancon otros licores y se presentan en copas que son toda una sinfonía de coloresy formas en las que protagonizan decoraciones de fresas y lichees. Aquí hay queguardar espacio para el postre, y aunque hay deliciosas opciones ligeras, terecomiendo continúes con la abundancia y ordenes el chajá, bizcocho conmerengue y duraznos en almíbar, toda una mezcla de texturas y sabores dulces ybien balanceados lista para compartirse.