2002 Devant Le Chateau Chassagne-Montrachet, Michel Picard, Borgoña, Francia

Los vinos bancos de Chassagne-Montrachet, una de las D.O. en Borgoña, Francia, son reconocidos como unos de los mejores vinos del mundo. Son un verdadero estandarte de los buenos vinos franceses.

Al olerlo resulta un vino muy complejo, con aromas a mantequilla, nueces, pasto, té limón, perón, avellanas y piña. Puedes pasar varios minutos analizando los aromas y sorprendiéndote de todo lo que puedes ir encontrando.

Con todo y su edad, es un vino muy fresco, en el que resaltan los sabores cítricos como a lima y también las hierbas frescas; al final un sabor leve a vainilla. Es ácido pero con un sabor amargo al final como de toronja que ayuda a balancearlo.

Ya es un gran vino, elegante, equilibrado, muy muy rico… pero todavía necesita guardarse un par de años para dar lo mejor de sí.

Es un vino costoso, pero no caro, ya que desquitas todo lo que pagas por él, y se consigue en el Club Del Gourmet por alrededor de $1400.