Como a los mexicanos nos gusta complicarnos, tenemos dos maneras diferentes de llamarle a este jugoso fruto que nos hacen tan felices: el apodo chilango y el nombre original.

Acá en la bella y bonita CDMX lo conocemos como jitomate y los foráneos —raros, como son— le dicen tomate. Al final es lo mismo y es igual de delicioso aquí y allá. Empezó la temporada y te dejamos algunos platillos para aprovechar su sabor. Provecho.

La Macellería

Uno de los hits de la Macellería es la sopita de jitomate rostizado. Te la sirven con un grilled cheese sandwich que, si te gusta comer con la mano, puedes dippear como panecito en café. Para las épocas de frío, lluvia y cuando necesites un apapacho, nada como una sopa caliente.

Orizaba 127, Roma
5564 0345
dom-jue 13-00 h, vie-sáb 13-1 h

Zapote

Uno de los chidos en la Roma presume una burrata increíble. Si no manejas el término, permíteme ilustrarte: la burrata es un queso cremoso italiano súper suave. Generalmente se come con ensaladas y en Zapote no es la excepción. Pídela de entrada con jitomatitos cherry, mira qué bonita está.

Guanajuato 138, Roma
6391 6089
mar-mié 14-21 h, jue-sáb 14-23 h, dom 12-19 h

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Las Duelistas

Las Duelistas es una pulquería bastante famosa por las calles chilangas. Aunque ya lleva años sirviendo curados, la fama y el éxito siguen estando presentes. Dentro de sus opciones están el queridísimo pulque de apio, de guayaba, mandarina, avena, cacahuate y más, más, más. No dejes de probar el de jitomate, uno de los más clásicos –y queridos- del lugar.

Aranda 28, Centro
1394 0958
lun-sáb 10-21 h

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Bistrot Arlequín

Para algo francés, corre a Bistrot Arlequín por una de las joyas del menú. Estamos hablando de la tarta de jitomate con queso de cabra –o mejor conocida como el paraíso en tu plato-. Sale calientita y el queso -entre fundido y más cremoso de lo normal- hace un balance perfecto con el jitomate. La acompaña un poquito de ensalada.

Río Nilo 42, Cuauhtémoc
5207 5616
lun-dom 13:30-23:30 h.

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¿Cuál se te antojó?

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