#MartesDeTacos: taquitos borrachos para los amantes de la chela ??
Cerveza y una mezcla deliciosa de especias es el secreto de los tacos borrachos La Pradera, una ilustre taquería chilanga que debes conocer.
Por: Margot Castañeda de la Cruz
Bienvenidos a #MartesDeTacos, nuestra colección de ricos taquitos chilangos de todo tipo: desde los grasosos sabrosones de calle hasta los nice de restaurante que igual nos hacen chuparnos los dedos. Esta semana: tacos borrachos La Pradera, unos célebres ejemplares que demuestran que todo con chela sabe mejor.
Tacos borrachos La Pradera:
Si crees que la chela y los tacos van perfectos de la mano, te encantarán los tacos borrachos La Pradera. ¿Y por qué borrachos? Porque están hechos con cerveza. Son de res y pollo, marinados en una mezcla de cerveza lager y especias y cocinadas a la parrilla. El efecto de la cerveza se nota en el sabor que de inmediato te remitirá a tu cerveza güera favorita: un poco dulce y frutal, un tanto amargo y aromático.
Por otro lado, la textura es extremadamente tierna y porosita, ya que la cerveza y los demás condimentos hacen lo suyo para otorgarle más suavidad y excelente textura a la carne.
Tacos borrachos La Pradera. Foto: Azucena Pacheco
Puedes coronar tus tacos con cebollitas en juliana, lo que indudablemente intensificará el sabor a cerveza porque también se marinan en ella. Y para ponerle la corona: ¡papitas a la francesa!
Puedes pedir tus tacos borrachos La Pradera de bistec, pollo, campechanos o de longaniza. Aunque las salsas roja y verde están buenísimas, lo mejor es comerte el taco solo para que pruebes la carne solita y percibas mejor el sabor de la cerveza.
Tacos borrachos La Pradera. Foto: Azucena Pacheco
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Tacos borrachos La Padrera
Los tacos borrachos La Pradera están a la salida del Metrobús del mismo nombre y a espaldas del Deportivo Los Galeana, por si se te sientes culpable y te quieres ir a quemarlos en friega… o por si te da hambre después de ejercitarte. Los sábados vete con tiempo, porque suele estar muy lleno.
Dónde: Francisco Morazán 80, Col. Pradera Primera sección
Cuánto: $51 por dos taquitos y un refresco TC: NA
Horario: lunes a jueves de 10:00 a 17:00, sábados de 10:00 a 18:00
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