The Sushi on Sunset tiene un concepto claro: comida japonesa con el gusto de California. A diferencia de otras ofertas gastronómicas en la ciudad, este lugar no te ofrece el menú tradicional japonés, sino una fusión que combina técnicas tailandesas, coreanas y japonesas, adaptadas al gusto occidental.

A pesar de no tener una atmósfera con toque oriental, la comida es lo que hace que el ambiente cobre vida y más en una zona tan empresarial como Santa Fe. The Sushi on Sunset es un cambio de rutina.

Como entrada, te recomendamos los kushiages de camarón: 2 brochetas de camarón y queso crema empanizadas con panko y salsa ton katsu. O si eres un indeciso, la carta te ofrece una atractiva degustación de niguiris, sashimis y rollos por $287 pesos.

Como plato fuerte, los enamorados de este lugar recomiendan el salmón teriyaki. Va acompañado de puré de papa,wasabi, salsa y verduras al vapor. Otra opción es la tártara de atún con aguacate, salsa miso y jalapeño.

Los postres también merecen una mención aparte: wonton rellenos con manzana, canela y almendras, servidos con helado de vainilla y cullis de maracuyá. Son una cosa de otro mundo.