Los clásicos rollos, pero con variantes interesantes: en lugar del wasabe, ponen chilitos verdes bien picados; inténtalos en rollos y demás.

Entradas notables: eby crunch ($82) y koroke de jaiba ($95). De las pastas, el udon eby ($89). De los rollos, los empanizados picantes: chipo maki (chipotle, $70) o arrachera maki (chiles toreados, $80).

Los postres no desmerecen. Perfecto para ir poco a poco, mas si quieres llegar lejos, la carta es amplia.