En Roca disfrutas de deliciosas creaciones gracias al talento de la chef Lula Martín del Campo, que te invita a dar un recorrido por el norte del país con este menú. Puedes estar tranquilo porque aquí la carne viene directo de Hermosillo, así que sabes que sí hay calidad. Pero eso no es todo (como en los infomerciales) otros menesteres como las tortillas de harina, el queso asadero y las coyotas de piloncillo también vienen directo de allá.

Encuentras platillos tradicionales como el caramelo (taco de carne con queso), frijoles puercos con chilorio, tortillas sobaqueras y cabrería. Por supuesto también a tus amigos de la costa como los camarones, ostiones, ceviches y aguachiles.

Te recomendamos los camarones cucaracha (fritos y crujientes, con salsa de chile habanero) o el pescado Tlacotalpan que se prepara con costra de parmesano y salsa de chile guajillo.

Para el postre cómo te suena un mousse de chocolate Abuelita o un surtido de ates con queso Cotija añejo de Querétaro.