La gastronomía mexicana es variada, colorida y está llena de tradición. Es tan importante que fue declarada patrimonio cultural de la humanidad. Todos los estados aportan, pero un fuerte referente es la comida oaxaqueña. Sabemos que no es tan fácil lanzarse a ese estado diario, afortunadamente en la ciudad tenemos varios restaurantes oaxaqueños. Te dejamos esta lista con algunos:
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¡Sigue la ruta de la comida oaxaqueña en la CDMX!
Barra Alipús
Foto: Barra Alipús
En caso de que tus rumbos estén por el sur, no puedes dejar de visitar esta mezcalería. Además de empinar el codo, podrás hincarle el diente a auténticas delicias oaxaqueñas. Hay tacos de chapulines, tlayudas, molotes rellenos de tasajo con salsa de xoconostle y un caldo tlalpeño elaborado con una receta de más de 100 años. Todos los insumos son traídos de Oaxaca, lo que garantiza su buen sabor.
Dónde: Guadalupe Victoria 15, Tlalpan Centro
Cuándo: dom 10:00-23:00, lun-mié 12:30-23:00, jue-vie 12:30-0:00 , sáb 10:00-1:00
Costo: $200-$300
Guzina Oaxaca
Foto: Guzina Oaxaca
Si lo que quieres es una experiencia más gourmet, Guzina Oaxaca es una tremenda opción. Aunque tiene muchas propuestas propias, para tu primera visita apuesta por lo clásico: tamales, enmoladas, molotes, enfrijoladas, memelitas y taquitos. Para un buen desayuno con apego a la tradición oaxaqueña, tienes que probar las enfrijoladas y un chocolate de agua, ufff.
Dónde: Presidente Masaryk 513, Polanco
Cuándo: lun-sáb 8:00-23:00, dom 8:00-18:00
Costo: $500-$800
Las Tlayudas
Foto: Las Tlayudas
Todos lamentamos que después del temblor tuvieran que cerrar sus puertas, afortunadamente regresaron con todo a un nuevo local. La especialidad –obvio– son las tlayudas; las puedes pedir con cecina enchilada, tasajo, chapulines, vegetariana, pollo, camarón, chorizo o campechana. También hay sopas, como la de frijol, crema de chapulines o sopa de guías.
Dónde: Insurgentes Sur 560, Col. del Valle
Cuándo: lun 10:00-18:00, mar-jue 9:00-23:00, viernes 9:00-1:30, sáb 10:00-1:30, dom 14:00-18:00
Costo: $70-$130
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OaxacAquí
Foto: Google @telloooo
Si quieres un lugarcito que deje fuera las pretensiones y que solo se concentre en el sabor, lánzate a OaxacAquí. Todos sus ingredientes son traídos de esas sureñas tierras, lo que garantiza su sabor. Tlayudas, enmoladas, y bebidas típicas como el tejate es lo que podrás devorar. Te recomendamos el “No te hagas guaje”: tasajo, cecina enchilada, chorizo, aguacate, nopal, queso asado, frijolitos y arroz. Degusta tu platillo con vista al Kiosco Morisco desde tu mesa.
Dónde: Dr. Atl 207, Col. Santa María la Ribera
Cuándo: lun-vie 10:00-17:00 , sáb-dom 9:45-18:30
Costo: $100-$150
Tanguyú
Foto: Julio Clio Google
Este es otro de los restaurantes oaxaqueños en la CDMX. Aquí encontrarás una variedad de platillos muy tradicionales, especialmente del poblado de Miahuatlán de Porfirio Díaz. Mole, tamales, tlayudas y sopas. Pide el menú Tanguyú, que incluye sopa del día, arroz, una especialidad a escoger, postre, refresco o agua y cafecito de olla por $195. No te olvides de probar su delicioso pan de yema.
Dónde: Joyas 23, Col. Estrella
Cuándo: jue-dom 9:00-18:30
Costo: $100-$200
La Casa de la Tlayuda
Foto: Google Yzaak
Es obvio que a lo que le debes entrar, sí o sí, es a las tlayudas. Las hay de pollo asado, chorizo, carne asada, chapulines, carne enchilada, quesos, tasajo y una con todo. Además, el menú también cuenta con algunas delicias como enmoladas, entomatadas, enfrijoladas y tacos. De estos te recomendamos los tacos de asada con queso y chile de agua.
Dónde: Insurgentes Sur 280, Roma Norte
Cuándo: lunes a domingo de 12:00 a 2:00
Costo: $250-$300
Restaurante Xaachila
Foto: Google Fidencio Vargas
Este local en el centro de la ciudad es un pedacito de Oaxaca. Además de vender las delicias típicas, como tlayudas, tacos, tejate, mole y empanadas a un súper precio, también podrás comprar carnes, quesos y bichos; y todo es traído directamente desde Oaxaca.
Dónde: De La Santísima 19, Centro
Cuándo: lunes a sábado de 10:00 a 18:00, domingo de 10:00 a 17:00
Costo: $100-$150
Doña Lula
Foto: Google Pavel Cordova
Una vez que cruces la puerta de Doña Lula, te sentirás transportado directito y sin escalas a Oaxaca, la ambientación y la comida serán tus cómplices para este viaje. Aquí encontrarás una amplia variedad de moles, de enchiladas, de tlayudas y de preparaciones de tasajo. Te recomendamos el Tasajo Vaquero: suaves tiras de carne, acompañadas de guacamole, cebollitas cambray, queso fundido, costillas adobadas, nopales asados y frijoles refritos.
Dónde: Av. Revolución 1318, Guadalupe Inn
Cuándo: lunes a viernes de 9:00 a 19:00, sábado y domingo de 9:00 a 20:00
Costo: $250-$350