Café de Raíz, más que una cafetería, es una tamalería, cuenta Pola Carballo, la creadora del concepto, yque ya tiene su fama en la colonia Roma por su café de calidad.

Abre desde temprano, así que puedes ir a desayunar ($80) unos chilaquiles, huevos al gusto, huevos light asados en hoja de plátano con trozos de cebolla o una de sus especialidades: la concha de Veracruz rellena de frijoles negros y queso.

Los tamales los encuentras desde $19y tienen los rojos, verdes, de elote -para los que prefieren los de siempre-, hasta los típicos de la Huasteca veracruzana como el de arroz hervido con relleno de queso panela, champiñones, queso y epazote, hoja santa y queso; de frijol, cilantro y chile; o el zacahuil, un tamal que alcanza para 20 personas o más y que se sirve en los bautizos, bodas primeras comuniones y más.

Para acompañar hay atole y por supuesto café; pide en talega, que se prepara en tu mesa y se filtra a través de un pedazo de manta.

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