papas-gratinadas
Colaborador

16 de febrero 2010

Papas Gratinadas

Por: Colaborador

Chef: Keith SnowLo recomendamos por qué: Las papas, preparadas de cualquier manera, siempre son un buen acompañamiento.Ingredientes1 kilogramo de papas blancas2 tazas de queso Cheddar rayado11/4 de cremama¾ de leche entera1/8 cucharadita de nuez moscada1 cucharadita de pimienta negra2 cucharaditas de salReceta

  1. Rayar las papas tan delgado como se pueda e inmediatamente ponerlas a remojas en agua para evitar que se oxiden.
  2. Secar las papas con una toalla de papel de cocina.
  3. En un refractario apropiado para el horno, acomodar en capas las papas, el queso y la leche hasta llenar el molde. Sazonar cada capa.
  4. Cocinar a 350F hasta que el queso se gratine y dore.
Foto crédito: Flickr, user: Cascadian Farm

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