#MartesDeTacos: Los Camarradas, un cachito de Jalisco en Iztapalapa
Los Camarradas es una taquería de barrio al oriente de la ciudad donde encuentras más de 18 estilos diferentes de taquitos, alambres, tortas y más.
Por: Amaury Andrade
Bienvenidos a #MartesDeTacos, nuestra colección de ricos taquitos chilangos de todo tipo: desde los grasosos sabrosones de calle hasta los nice de restaurante que igual nos hacen chuparnos los dedos. Esta semana: Los Camarradas, una taquería de barrio donde hay más de 18 estilos diferentes de taquitos, 11 variedades de alambres, tortas y quesitos fundidos para morirse.
Los Camarradas: alambres, quesos fundidos y más de 18 variedades de tacos
Foto: Amaury Andrade
Hace 16 años Humberto abrió esta famosa taquería al oriente de la ciudad y desde entonces no ha parado. Empezó con un puestito desmontable y tres variedades de tacos que, en sus palabras, eran “un pedacito de Jalisco en Iztapalapa”.
Los Camarradas es una taquería para las almas glotonas y aventureras que van en busca del mejor taco de la ciudad. Es en su mayoría concurrida por trasnochados y familias expertas en echar taco parado, se podría definir como una taquería de barrio, de esas que ya están “aclientadas” pero se mantienen innovando y creciendo.
Si no te gusta comer de pie, a una calle está una de sus sucursales, donde te puedes sentar a que un mesero te atienda.
Foto: Amaury Andrade
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De que va a querer joven
Foto: Amaury Andrade
En Los Camarradas puedes encontrar 18 estilos diferentes de tacos (a $9 cada uno): birria, maciza, cabeza, cachete, ojo, trompa, molleja, frente, lengua, sesos, suadero, tripa, longaniza, pastor, dorados, bistec, chuleta, sus variedades con queso; y un cautivador taco de buche (estómago de cerdo) estilo Jalisco. Cada taco va maridado con rico tepache, agua de horachata o jamaica y ricos Lulú de sabores.
También tienen once diferentes alambres, desde los sencillitos de cebolla, morrón, bistec, tocino, pastor y queso ($80), hasta un colosal alambre que lleva por nombre “Ballena”, compuesto por bistec, chuleta, suadero, pastor, morrón, queso, cebolla, nopales y cebollitas ($250). También tienen quesos fundidos: choriqueso, queso hawaiano y champiqueso; cada uno acompañado con tortillas de harina.
Foto: Amaury Andrade
Al ser una taquería con alma jaliciense, también puedes encontrar tacos dorados y suaves de birria (acompañados por su buen consomé), burritos, tapatías —tortilla de harina, jamón, queso manchego y bistec— y pochas —suadero, jamón y queso.
Si después de los tacos te quedaste con hambre, tienen diferentes postres: arroz con leche, flan de vainilla, tapioca, gelatina de mosaico, flan napolitano, fresas con crema, duraznos con crema y jericallas.
Taquería Los Camarradas
Dónde: Soto y Gama 1965, Zona Urbana Ejidal Santa María Aztahuacan
Horario: lunes a jueves de 17:00 a 01:00, viernes a domingo de 17:00 a 02:30
Costo: $50–$80
