[PRESENTADO POR NESPRESSO]

106236Mejor concepto

Mejor concepto

El gran Poncho Cadena ofrece todos los días un poco de esa espontaneidad y arrojo que le caracterizan.

Su personalidad está reflejada en esos platos llenos de sabor y en sus porciones para compartir en una bellísima mesa comunal. Así como en las paredes, donde descansan cientos de huesos y fósiles animales, igual se presentan las proteínas de algunos de sus platos: pato, pollo y cerdo salseados y con todo su esqueleto.

El diseño e interiorismo, acorde con el concepto de cocina y coctelería llamaron la atención desde su apertura en Guadalajara. Sin embargo, es importante destacar que Hueso ha tenido una evolución favorable en experiencia comestible. Es decir, cada vez está más rico.

Nominados

Finca Altozano

K’u’uk

LaTableKrug

Sud777