#GourmetAwards Best of the Best: Le Chique
Por: Francisco Iglesias
[PRESENTADO POR MÉXICO]
Best of the best
El gran restaurante-destino del país; ese que vale la pena el viaje únicamente para ser testigo de la obra del chef Jonatan Gómez Luna. Localizado en el hotel Azul Sensatori, en la Riviera Maya, este lugar se ha reinventado una vez más para ofrecer una de las mejores experiencias en mesa del país.
Su cocina es evolución, es sorpresa y está en constante roce con la perfección técnica. El menú de Jonatan va más allá de simplemente ser largo; es propositivo, riesgoso y apasionado.
Es el primero en repetir el máximo galardón de Gourmet Awards, pues aunque no ha sido nada fácil con tremendos contendientes, Le Chique es hoy un restaurante maduro y superlativo, situación que no lo aleja de seguir en constante experimentación.
Nominados
Alcalde
Amaranta
Pangea
Pujol
Quintonil
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