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1 de octubre 2009

Filete Prime Rib

Por: Juan Meneses

Si eres de los que ve una gota de sangre y se desmaya espérate tantito, no te vamos a agredir con chorros de sangre para que te los bebas cual vampiro, sólo te traemos los platillos que te encontrarías es un homenaje a las escenas sanguiñolentas de una película de Tarantino (o con los que alguna vez en en la vida te toparías). Sólo para estómagos resistentes:¿Qué te estás comiendo?Una de las mejores partes de la res. Carne suave. La idea es pedir el término lo menos cocido posible: medio es ideal, “azul” es todavía mejor, la carne llega a tu plato prácticamente escurriendo, un plato sólo para conocedores.¿Por qué sabe bueno?Porque la carne es uno de esos alimentos irrenunciables. Suavidad y consistencia que desata nuestros instinto animal por excelencia.

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