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Colaborador

29 de junio 2016

Marisquitos al más puro estilo sonorense

Por: Colaborador

Fue hace 25 años que este restaurante vio la luz gracias al ingenio de Don Diego Cota Cota, quien ha tenido siempre un compromiso con la buena comida y el servicio —en verdad, los meseros andan bien pilas—.Como buen sonorense, este lugar ostenta gran comida de mar y excelentes cortes de carne. Es bien sabido que los mariscos del norte llevan preparaciones distintas a la comida de mar que se encuentra en las costas de Veracruz, Guerrero o la costa de la península de Yucatán, por lo que en el menú de los Arbolitos de Cajeme brillan las preparaciones calientes como filetes rellenos, toritos de marlin y machaca de camarón.
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Aunque, si lo tuyo es el marisco frío para curar la cruda acompañado de una michelada, nuestra recomendación es irte por los cocteles como el Maleficio: callo de hacha, camarón, cebollita y chile serrano en una base de clamato. ¿Sigues crudo? Prueba con un molcajete Arbolitos: camarón crudo y cocido, pulpo, callo, caracol, pepino, clamato y salsas negras.El chicharrón de pescado, el callo de hacha en aguachile y las tostadas de atún son perfectas para arrancar con un festín que, ya sea entre semana viendo un juego de la Champions o en fin de semana con los amigos y la familia, te va a dejar con ganas de visitar Ciudad Obregón, cuna de estos manjares.
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Los arbolitos de Cajeme
Euler 17, Polanco, 9112 5285,
mar-sáb 10-23 h, dom-lun 10-22 h,
$ promedio 400 pesos, TC: todas

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