Chorimóvil

Puede que sea incómodo, te lo advertimos, sólo cuentan con un par de banquillosenclenques en pleno sol de mediodía, pero lo vale. Si estás acostumbrado a comerde pie como buen Godínez entonces ni te darás cuenta de la inconveniencia. Lo queestos muchachos hicieron fue adaptar una parrilla a un carrito y listo, resultó elChorimóvil, su secreto está en la calidad del chorizo pues aunque no lo parezca acáte encuentras uno de los mejores en la ciudad y a un precio más que razonable. Elembutido es crujiente y está lleno de sabor a especias y hierbas. Si se te antoja otracosa también sirven una hamburguesa de res con sabor ahumado y notas de carbónque se deshace en la boca. Fíjate bien en su barra de condimentos pues hay más de 20y te podrías estar perdiendo de alguna salsa muy especial, el chimichurri hecho a basede zanahorias, aunque grasosito, es el recomendado.

Los tacos de Luis Moya

Es un pequeño puesto de comida, ideal para trasnochados. Se ubica muy cerca delmetro Juárez y la Alameda Central. Es atendido por dos oaxaqueñas, un poco malgeniudas y de pocas palabras. Sin embargo, la caminata nocturna por esas calles, untanto solitarias, del Centro Histórico habrá valido la pena cuando el primer bocadollegué a la boca. Hay tacos de bistec, cecina, carne enchilada, longaniza y suaderoservidos en tortillas de tamaño grande y de maíz azul. La particularidad de este lugares que el sabor de la carne se realza gracias a que no usan aceite sino manteca. Elhambre de madrugada quedará recompensada con un campechano servido con bistecy longaniza bien doraditos. Para prepararlos a tu gusto tienen como guarnicionesnopales, frijoles y tres diferentes tipos de salsa: tomate, chile guajillo y chile verde, lasegunda es la más picosa, perfecta para los entrones.
Luis Moya s/n, Centro (saliendo del Bósforo Bar), $ promedio: 50, sólo efectivo.

Vlad Mayab

Este food truck de guisos yucatecos es una opción para variarle a la comidacallejera en la ciudad. Queda entre la estación del metrobus y la salida del metroChilpancingo. En la esquina han colocado un restaurante al aire libre. Tienen tresmesas comunitarias y un mesero que amablemente te explica, cuántas veces sea, losplatillos que no entiendas de la carta. Para empezar te recomendamos una ordende quetzalitos, especie de chalupitas en mini tortillas fritas en forma de canastita.La orden es de tres: pollo al pibil, pollo en escabeche (cocinado con chiles güeros)y chilmole (pollo desmenuzado y guisado con achiote negro). Después, una tortade cochinita pibil. Su sabor es entre ácido y dulce gracias al achiote y al jugo de lanaranja. El bolillo que utilizan es pequeño. Se agradece que le quiten el exceso decaldo para que el pan no se moje.

El Pancho

Dos cuadras antes ya se alcanza a percibir el olor a comida cocinándose en carbón.Al llegar a la esquina de Rosas Moreno y Antonio Caso ubicas el lugar que provocagruñidos en el estómago: un puesto nocturno de hamburguesas y hot dogs. El tamañode ambos es normal, prácticamente el pan que utilizan es el de la marca del osito. Lacarne de la hamburguesa es de res; sin embargo, no está preparada de manera casera.Es carne congelada que venden en paquete en los supermercados, no es gruesa, perola preparación en la parrilla hace que su sabor sea rescatable. La especialidad es laHawaiana y tienes la opción de pedirla con salsa B.B.Q., tocino o salchicha. Si es contocino, dile al hamburguesero que sólo doradito no quemado. Las papas a la francesaigualmente son de paquete. Las fríen durante un par de minutos y en este caso sí lassirven en el punto exacto de un doradito perfecto.

El Jarocho de las Lomas

Han pasado casi 33 años desde que el emprendedor Elliot Nez decidió tomar uncarrito de súper mercado y vender por Lomas algunas especialidades de mar. Hoy, suhijo continúa con esa tradición alimentando a los pudientes y oficinistas de la zona.Cuando uno visita este puesto posicionado justo en frente a la gasolinería de Virreyespuede encontrar una vasta selección de mariscos preparada en forma de pescadillas,cocteles de pulpo, jaiba, ostión, tiras de pescado capeadas, empanadas y tostadas.Hay que tener precaución con las filas pues si llegas después de las dos de la tardeprobablemente tengas que esperar media hora para hacer tu pedido. Los preciosson bastante bajos si consideras que con un coctel chico ($40) llenas a una personanormal, ahora, si eres anormal, un coctel grande más un par de tostaditas de pulposeguro te sacian.