5 de agosto 2009
Chile arropado
Por: Juan Meneses
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Paxia
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Se trata de la versión gourrmetizada de los chiles rellenos. El “arropo” consiste en envolver un chile en hojaldre (equivalente al clásico capeado). El relleno lleva taltemololli de pollo, queso y salsa de flor de calabaza. Un platillo aromático, una comida completa.
Foto Robopyy en Flickr
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