LA PESCADERÍA
¿De qué va?
Un templo de los mariscos con un toque gourmet. Acá te encuentras tu buenhuachinango a la talla como puedes degustar sashimis y carpaccios total ycompletamente frescos. La calidad de este stio a conseguido seguidores localesque le son fieles a sus productos de mar de deliciosa sazón.
¿Y su ceviche?
Delicioso, fresco, cítrico e inolvidable. El mejor es el de atún.
Datos:
Gabriel Mancera 271, Del Valle, Tel. 5639 7493.

LA MAR
¿De qué va?
El primer restaurante instalado en México por el reconocido chef peruano GastónAcurio. Acá hay puras especialidades de mar y entre los tiraditos y los arroceslos cebiches peruanos se han ganado un lugar especial en nuestro corazón..
¿Y su ceviche?
Acá hay para dar y repartir. Ya sea el Diabla de camarón, pulpo y calamar o elchifa de extraviado con wonton y cacahuate acá no habrá ninguna decepción.
Datos:
Juan Salador Agraz 37, Santa Fe, Tel. 5292 9776.


ASTRID Y GASTÓN
¿De qué va?
Otro establecimiento de Gastón Acurio en México. Aquí la comida es alta cocinaperuana y aunque hay más opciones que en La Mar como el lomo saltado o lossuspiros limeños, no deja de tener un toque especial para los mariscos.
¿Y su ceviche?
Ordena el cebiche lujurioso: callo de hacha, pata de mula, ostiones y almejaschocolate enn leche pantera. Extraordinario.
Datos:
Tensión 117, Polanco, Tel. 5282 2666.

ROKKAKU
¿De qué va?
Nueva cocina peruana-nipona. Acá te ofrecen una mezcla de los más frescosproductos de mar, mucho en crudo, junto con salsas asiáticas deliciosas.
¿Y su ceviche?
De otro mundo. El de hamachi, picosito por los serranos y cuaresmeños junto conjugo de pescado, cilantro y limón. El Rokkaku es apertura reciente así que sino han visitado, vayan, YA.
Datos:
Oscar Wilde 9, Polanco, Tel. 5280 1834.

HARVEY’S
¿De qué va?
Restaurante de alta cocina americana en la que destacan su barra de mariscos yproductos de mar. Elegante y excelente para juntas de negocios.
¿Y su ceviche?
Simple pero excelente. Su ceviche Lombarda está hecho a base de pescado blanco,callo de almeja y camarón fresco en jugo de limón. Excelente.
Datos:
Newton 178, Polanco, Tel. 5545 1732.