cemitas

4 de mayo 2010

Cemitas

Por: Steven

¿Nos hace amar a los poblanos?
La verdad es que sí. Saben que nos encanta todo lo que engorda y con esto le dieron al clavo. Y no, no son lo mismo que las gorditas. La diferencia está en el pan. La cemita, o sea el pan, es una fusión que se dio paulatinamente entre los bizcochos de sal que se elaboraban en Puebla en la época colonial y un pan que fue introducido por los franceses. Ahora se rellenan de todo tipo de delicia (papas, adobadas, milanesas, etc.) y se adorna con semillas de ajonjolí. Veredicto: Sí, los queremos un poquito más.
¿Dónde lo puedes probar?
Las Cazuelas de la Abuela
Av. San Jerónimo 630 - 23, Xochimilco, 5683 8720
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