3 de diciembre 2010
Carpaccio
Por: Redacción
¿Cómo va?
Son láminas de carne, salmón, y de repente hasta de papá. Servidasaplanadas y totalmente crudas, normalmente aderezadas con algún tipo de salsade hongos y queso parmesano. Es ligero y bueno para la salud. Entre los favoritosestá el de res y el de atún.
¿Por qué nos encanta?
Porque con platillos como éste te das cuenta que la comida cruda no es mala,que puede ser una delicia y latextura puede llegar a ser rica y suntuosa y de mucho sabor a pesar deno estar cocinado.
Está bueno en…
Varela
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