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Colaborador

21 de mayo 2012

Algunos protagonistas

Por: Colaborador

Gerardo Vázquez Lugo: Es el chef propietario del restaurante Nicos en Azcapotzalco, un restaurante de cocina mexicana que trae a la mesa recetas regionales, siempre con insumos de temporada y locales. Síguelo en @chefgevaluJosefina Santa Cruz: Está al frente de Dumas gourmet. Estudió en el Culinary Institute of America y participó en la cocina del restaurante Pámpano. En Dumas, Josefina tiene todos los días una oferta de cocina gourmet y productos para llevar acasa. Su twitter: @josefinasantacruzIxchel Ornelas: Estará de visita en el DF desde Tlaxiaco, Oaxaca. Ella se formó como nutrióloga y estuvo rodeada de la cocina tradicional tlaxiqueña. Este fin de semana presentará en la Roma algunas recetas de su pueblo.La Niña del Mezcal: Es tal vez una persona o tal vez varias. La primera es Cecilia Ríos, una enamorada/experta/promotora de esta bebida espirituosa, que podrás conocer en la cata. La segunda es su blog, todo dedicado al mezcal, en el que de vez en cuando participan otras voces. Síguela en twitter: @laninadelmezcalC0mensales: Este año están a cargo de la organización y curaduría de todo lo relacionado a gastronomía en el corredor. Síguelos en @C0mensales o en su blog.

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Visita la exposición de En Casa Con Mis Monstruos y hospédate en una habitación (Monster Suite) inspirada en la obra de Guillermo del Toro.

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