Opción A: Brochetitas caprese.

Necesitan:
– Jitomatitos cherry partidos en mitades (consideren uno por cada brocheta que vayan a hacer y calculen 2 brochetas mínimo por persona)
– Queso mozzarella en bola partido en cuadritos de aproximadamente 1 cm.(1 de los que son como una bola alargada hacen aprox 42 brochetas)
– 1 botecito de jitomates deshidratados partidos en pedacitos medianitos
– 1 paquetito de albahaca fresca
– Palillos largos

Fórmula sugerida: Pedacito de tomate deshidratado, cuadrito de queso, mitad de tomatito cherry, pedacito de tomate deshidratado, cuadrito de queso, mitad de tomatito cherry y hojita de albahaca.

*Poner un chorrito de aceite oliva, sal y pimienta una vez que se vayan a servir.

¿Por qué hacerlas?
Sencillísimo: No le digan a nadie pero son la botana más exitosa, elegante y aclamada por el público. Además de que son lo más fácil y rápido de preparar.

Opción B: Bolitas de queso y jamón serranocon nuez

Necesitan:
– Queso philadelphia (de cada barrita les deben salir mínimo 12 bolitas)
– Jamón serrano picado
– Nuez picada

Instrucciones:
1 . Tomen una cucharadita de queso y hagan una bolita con las manos.
2 . Aplasten la bolita en el centro para que se haga un hoyito, el cual deberá de contener el jamón picado.
3 . Volver a formar la bolita manteniendo el jamón en el centro.
4 . Revolcar la bolita en la nuez.

*Si las hacen con mucha anticipación deben refrigerar muy bien cubiertas con un egapack para mantener la humedad y frescura.

¿Por qué hacerlas?
Porque son muy fáciles de hacer, nada exóticas pero a nadie se le ocurre llevarlas.
Además hacer bolitas con queso como si fuera plastilina es divertidísimo.