No ponemos en duda que la banda chilanga es el alma de la fiesta y todo eso lo demostramos más que nunca durante septiembre. La neta ya tenemos hartas ganas de gritar ¡Viva México!, cantar unas buenas rancheras, disfrutar del puente, sacar el tequilita y prepararnos para las comilonas que se vienen.

Septiembre es sinónimo de comer riquísimo: chiles en nogada, que si el pozole, los pambazos, unos sopecitos… Pero también viene el esperado puente y mucha fiesta y eventos. Si aún no sabes cómo vas a celebrar a México, acá te dejamos unos planes para que te pongas muy patrio.

Festival de la nogada

El chile en nogada es una chulada desde su presentación tricolor. Tiene más de 200 años de historia y, como otras recetas, nació en la cocina de un convento. Es tan importante que incluso es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas.

Sólo se cocina en la temporada de agosto y septiembre, esto debido a la disponibilidad de los ingredientes que se necesitan, principalmente por la nuez de castilla que se usa para la nogada (sí, esa cremita deliciosa que baña el chile relleno de carne y frutas y semillas), así como la granada que sirve para darle el color rojo que combina con el blanco y verde.

Pero gracias al ingenio y creatividad mexa, existe un multiverso de platillos con nogada, que no se limitan a si va capeado o no, sino que cada año hay nuevos inventos que roban cámara. Para probar algunas de estas variaciones te recomendamos el Festival de la nogada en Mercado Roma, donde podrás probar desde los tradicionales chiles, ricas bebidas y hasta postres.

En este ya clásico espacio de gastronomía y entretenimiento, en la colonia Roma, que tanto nos gusta puedes probar de todo un poco: empezando con El Pasillo de Piedra con su chile en nogada tradicional y al pastor, pasando después por un taco de chile en nogada de Trending Taco; y si la cruda está ruda, ve directo a Curandero, donde tienen chilaquiles, quesabirrias, y enchiladas a la nogada para alivianarte.

En caso de que lleves a tu compita que tiene alimentación vegana o vegetariana, Gold Taco es una de las opciónes, pues tienen un pozole y chile en nogada extra rico con opciones basadas en plantas, también en Flores de Vegano encontraras una opción vegana para este platillo.No te agüites, su sabor es a prueba a de carnívoros, ni notarás que es un platillo libre de productos animales.

Si tienes un hambre feroz, lánzate a Alebrije por un chile cubierto en crujiente y suave hojaldre, bañado en nogada. De postre, en Konoleta hay una paleta bien buena de nogada con mermelada de granada.

Además, en Mercado Roma hay otros platillos deliciosos que probar, chelas artesanales, postres, accesorios, productos para el hogar, y más, para completar el paseo con la familia, el ligue o amix.

Dónde: Querétaro 225, Roma Norte, Cuauhtémoc
Horario: lunes a domingo de 10:00 a 00:00.
Cuánto: $$ ($300-$500)
Pet Friendly: sí
Servicio para llevar: sí
Accesibilidad: sí

A raspar la chancla con Maelo Ruiz

¡Te vaaaaaa a doler! … de tanto echar el bailongo, porque el rey de la salsa romántica, Maelo Ruiz, dará un concierto gratuito el mero 15 de septiembre en la explanada de la alcaldía Gustavo A. Madero.

A raspar el tacón, la chancla, el tenis o lo que te pongas, prepara tus mejores pasos y regálale una noche al intérprete de las rolas que nos acompaña a todos los guateques. Va a cantar todos sus éxitos como: “Si supieras”, “Amiga”, “Si volvieras a mí”, entre otras.

Maelo tiene más de 10 discos, es de origen puertorriqueño y sus hits han llegado a toda Latinoamérica. Ha sido reconocido varias veces por su talento, hasta ha sido nominado para el Grammy Latino al mejor álbum de salsa.

Si prefieres sacar la bota y el sombrero, ve directo a la Plaza de los Constituyentes (aka el Zócalo), en donde se presentarán Los Tigres del Norte. Recuerda que este lugar tiene capacidad hasta de 160 mil personas, así que llega tempranito para que no te toque tan lleno, empieza a las 22:00.

Dónde: Explanada de la alcaldía Gustavo A. Madero. Calle, 5 de febrero S/N, Villa Gustavo A. Madero, CDMX.
Cuándo: 15 de septiembre,
Horario: 18:00 hrs
Cuánto: Gratis
Pet Friendly: no
Accesibilidad: sí

Brindar en el Agave Fest

La neta, ningún festejo está completo si no hay con qué brindar y para esta época qué mejor que hacerlo con tequila o un mezcalito. Conoce marcas artesanales y prueba otros derivados del agave como sotol, bacanora, raicilla o pulque en el Agave Fest, una expo dedicada a promover los productos de este maguey que nos da tanta felicidad.

En ese evento no solamente podrás probar y conocer distintas marcas artesanales de destilados mexicanos, también aprenderás de los tipos de agave, denominaciones de origen, mitos y realidades, proceso, bebidas y productos derivados del agave. Aprenderás sobre la importancia de cada uno y datos bien interesantes; por ejemplo, se producen 16 litros cada segundo de tequila en nuestro país, o qué septiembre es el mes en el que más se vende y consume esta bebida.

Si tienes tu bisne también te servirá, ya que es un foro para que productores y distribuidores hagan contactos y generen negocios con los profesionales.

Dónde: World Trade Center. Montecito 38, Nápoles, Benito Juárez
Cuándo: del 08 al 10 de Septiembre.
Horario: De 11:00 a 20:00 hrs.
Cuánto: $$ ($200 con pre registro en el sitio web, o $250 en taquilla)
Pet Friendly: no
Accesibilidad: sí

CONTENIDO HECHO EN COLABORACIÓN CON MERCADO ROMA.