El
productor italiano de agua gourmet San Pellegrino se alista como patrocinador
oficial de los premios, ahora nombrados The S. Pellegrino World’s 50 Best
Restaurants.

Tezka
desaparece de la lista, pero Astrid y Gastón aparece como número 72. D.O.M.
salta a la posición número 38.

Los
ganadores:

1. El
Bulli, Ferran Adrià, España
2. The
Fat Duck, Heston Blumenthal, Reino Unido
3. Pierre
Gagnaire, Pierre Gagnaire, Francia
50. Les
Ambassadeurs, Jean-François Piège, Francia