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19 de julio 2010

2005 Cabernet Sauvignon Santo Tomás

Por: Mariana Camacho Solana

Generalmente en cualquier súper se encuentra éste vino (tal vez ya no del 2005) por alrededor de $220 pesos, y aunque a mucha gente no le causa mayor emoción, lo cierto es que no vas a quedar mal cuando lo sirvas.

Es de esos vinos que no son muy buenos pero tampoco son malos; no son complejos pero tampoco muy fáciles... un vino promedio se podría decir.

En nariz es como una mermelada de zarzamora con chile seco, curioso primer aroma; luego tiene algo de pimiento verde y el alcohol se siente bastante alto. No hay mucho más, está algo apagado y tarda un poco en abrir.

En boca sabe como pasitas con chocolate de las que venden en todos lados, y tiene leves toques de humedad al final. Aunque si se sienten sabores frutales, están combinados con toques de madera que al final le ganan a la fruta.

Acompáñalo de un plato de cordero.

Con información de: Mariana Camacho Solana

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