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Colaborador

2 de septiembre 2009

1 Blue Tide

Por: Colaborador

Este coctel del mixólogo Enrique Echeverría no te lo puedes perder y te la vamos a poner difícil. Tienes dos opciones; ponerte a preparar espumas y esferas o lanzarte hasta Clásico La Cúspide más allá de Lomas Verdes.Suponiendo que sea más fácil prepararlo necesitarás: esferas de sandía, espuma de guanábana con hierbabuena y cristales de fresa.Mezcla con hielo en un shaker 1 1/2 oz. Hpnotiq con 3 oz. nectar de manzana. En una copa martinera helada vierte las esferas, jugo de limón, un dash de Flamingo Curacao y la mezcla del shaker.Se termina con espuma de guanabana y se adorna con cristales de fresa.Aunque resultó el gran triunfador chilango, en la final no pudo contra otras ingeniosas y sorprendentes mezclas.¿Dónde probarlo?Classico La Cúspide

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