En CDMX ya empezó la cuaresma por lo que el pescado será muy utilizado este marzo 2023, checa los precios para que no te vean la cara.
El pasado miércoles 22 de febrero, la Cuaresma inició en la CDMX, por lo que el consumo de mariscos y pescados aumentará.
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Sin embargo, esto también trae un incremento en los precios de los alimentos del mar, chécale de a cómo va estar este año.
Precio por kilo del pescado en CDMX durante la cuaresma 2023
Este 2023 la Cuaresma será del 22 de febrero al 6 de abril, periodo en el que los fieles evitan comer carne roja y en su lugar consumen pescado.
En ese sentido, Fadlala Akabani Hneide, titular de la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco) indicó que la derrama económica por consumo de pescado aumentará.
Se espera que la cifra llegue a mil 523 millones solo en la CDMX, un incremento de caso 100 millones de pesos respecto al 2022.
Por su parte, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), dio a conocer los precios promedio de pescados y mariscos en mercados, centros comerciales y centrales de abastos.
- Almeja: Entre 54 y 56 pesos el kilo, precio promedio.
- Bagre: 76 pesos, precio promedio del kilo en CDMX.
- Bandera: 68.40 pesos, precio promedio por kilo.
- Basa: 96 pesos, precio promedio por kilo.
- Surimi: 128 pesos por kilo
- Calamar: 251 pesos el kilo de calamar americano y 150 pesos el kilo de tentáculos crudos.
- Callo de hacha: 668 pesos por kilo, uno de los productos más caros.
- Camarón: 246 pesos el kilo de camarón chico sin cabeza.
- Jaiba: 146.80 pesos el kilo.
- Mojarra: 257 pesos promedio el kilo de filete en CDMX.
- Tilapia chica: 29 pesos el kilo.
- Tilapia grande: 96 pesos promedio el kilo.
- Salmón: 621 pesos el kilo de filete noruego.
- Sierra: 121 pesos promedio por kilo.
- Langosta: 690 pesos el kilo en promedio.
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¿Cómo saber si el pescado está fresco?
Con la demanda de pescado, es posible que haya lugares que intenten vender pescado “pasadito”, así que ponte abusado.
Es por eso que la misma Profeco compartió algunas señales que te pueden ayudar a detectar si el pescado que estás por comprar es fresco.
- El pescado debe tener olor fresco, como a agua salada
- Los ojos deben estar briosos y transparentes
- La piel también de verse brillosa y las escamas firmes.
- Si compras pescado entero, checa que las branquias conserven cierto brillo y un color rosado o rojizo.
- Si vas a comprar filete de pescado, éste debe estar en una cama de hielo.
- La carne debe sentirse tersa y con textura gelatinosa pero firme.
Además de todo esto, no olvides siempre comparar precios antes de hacer una compra, para que puedas llevarte alimentos con las tres B.