Durante todo el mes de junio de 2026, The St. Regis Mexico City se convierte en el epicentro de la alta cocina del mar gracias a una colaboración imperdible entre el Restaurante Diana, la legendaria carreta ensenadense La Guerrerense y el Chef Ejecutivo Diego Niño.

Avalada por la Guía MICHELIN con el reconocimiento Bib Gourmand y elogiada en su momento por el mismísimo Anthony Bourdain, La Guerrerense aterriza en la capital para presentar, por primera vez, tres creaciones exclusivas: Aguachile Negro, Ceviche Tropical y la Tostada Marianne con bluefin, junto a sus clásicos inmortales como las tostadas de erizo con almeja y la tostada Singapur. Para redondear la experiencia, el Chef Diego Niño complementará el menú con una sofisticada propuesta de antojería caliente, que incluye sopes de pastor negro de pulpo, tacos estilo Ensenada y quesadillas de pork belly.

*El restaurante opera desde la 7 am hasta las 11 PM