¿Te acuerdas de “Cheers”, esa serie ochentera que nos dio muchos momentos felices? Seguramente también recordarás que en ese bar todos eran amigos (años más tarde, Joey, de Friends, se pondría nostálgico por culpa de este programilla): el bartender aconsejaba a los comensales, que se encontraban en ese bar todas las tardes después del trabajo, que eran amigos y terminaban por hacer migas con todo aquel que se atreviera a beber junto a la barra. Era un bar feliz para gente de todos los días; era un bar de ésos que ya no existen.

¿O sí? Pues sí: Si hay un solo lugar en el DF que se acerque a lo que era “Cheers”, ése tiene que ser San Diablo. La misma Pilar, dueña y bartender del lugar, lo dice: mientras veas el letrero prendido, el bar está abierto. San Diablo es un lugar en donde la única restricción son las poses. La disposición del lugar facilita tanto conocer gente nueva, que de inmediato te olvidarás de que estás en un bar. En ese momento, estarás como en la sala de tu casa.

Los precios son realmente accesibles, y la barra está surtida para todos los gustos. Además, la oferta de botana dejará todo en orden: tortilla española, papas a la francesa, alitas de pollo, y más. Si te parece pequeño, no te dejes engañar: se trata de una estrategia para provocar el ligue entre los comensales, la conversación y las nuevas amistades.

Gran parte del encanto del lugar es lo accesible de su servicio. Quienes están detrás de la barra te atenderán como nadie, e, incluso, si apartas con algunos días de anticipación, el bar puede abrir para tus propios eventos (y, ya cuando la confianza es mucha, hasta pueden abrir el bar para ti solo). Además, ¿quién dijo que otros bares inventaron eso de conectar tu propio i-pod a la música? Eso, en San Diablo, se hace desde siempre.