En “Ocean’s Eleven”, Danny Ocean, en medio de una situación muy incómoda con Tess, pide un “whisky and whisky”, dejando en claro que, a pesar de todo, él tiene todo el control de la situación. Tal sensación de coolnes, buena onda y modjo, es siempre propia del whisky, esa bebida de la que se han vuelto fans fans fans muchos rockstars y grandes personalidades de la música y la farándula.

Además de todo eso, es la bebida de moda en la ciudad; nomás por eso, te pasamos un breviario de lo que debes saber sobre el whisky, con tragos, lugares, datos de trivia, y hasta famosos fanáticos de la bebida. ¿Estás listo?

Los datos de trivia:

- El whisky se elabora a partir de la cebada, la cual se malta y destila, formando una bebida dulce con más de 40 grados de alcohol.

- El nombre proviene del gaélico “uische beata”, que significa “agua de vida”.

- El whisky, a diferencia de otras bebidas, tiene varias denominaciones de origen. No se sabe si su origen real está en Escocia o en Irlanda; pero además de estos dos países, Estados Unidos cuenta con la propiedad intelectual de la bebida.

- El whiskey irlandés se llama simplemente “whisky”; el escocés se llama “scotch”, y el gringo se llama “bourbon”, aunque hay marcas, como Jack Daniel’s, que a pesar de ser estadounidenses no cuentan con la denominación bourbon, sino con alguna de las otras dos. Esto tiene que ver con su proceso de fermentación.

- Es común que el whisky se prepare con algunos filtros que le dan sabor amaderado, acaramelado, dulce, y demás. Eso lo convierte en una bebida re-versátil, ¿qué no?

- Muchos famosos han alcanzado la cima del mundo de la mano de una botella de whisky. ¿Nombres? Jim Morrison, Axl Rose, Kurt Cobain. Frank Sinatra, el mismísimo, pidió ser enterrado con una botella de Jack.

Los tragos:

- Jaibol. El clásico jaibol (dicen muchos) consiste en whisky con soda, por partes iguales. Si éste es el original o no, es otro tema: lo cierto es que es buenísimo.

- Whisky sour. Bourbon, jugo de limón, azúcar, y (sí), clara de huevo. Suena raro, pero te lo firmamos: es delicioso.

- En las rocas. Como un trago en pelotas, así. Sólo whisky, el que quieras, y harto hielo- Dicen que es la mejor forma de tomar un buen malteado de cebada.

- Jack & Coke. Pues eso: Jack Daniel’s y refresco de cola. Algunos, dada la semejanza que tiene este trago con el que tomaban muchos famosos, le han llamado “Rockstar” (o “Rocker” o “Grupie”, dependiendo de la cantidad de whisky en el trago).

Los lugares:

Te dejamos tres, los más representativos, y los que, además, tienen la mejor carta de whiskies y de cocteles a base de whisky:

King’s Pub, todos ellos

The Whisky

Celtic’s Pub

Así que nada: a darte una vida de rockstar y a echarse unos whiskitos… eso sí, siempre con moderación.