La tendencia mundial de los tragos para compartir ha llegado a nuestra ciudad. Para muestra, estas opciones.

Habana-Bery y Pica-piña

Famosa por su ambiente y su coctelería, la terraza del Balmori propone tragos con ingredientes orgánicos, como el Habana- Berry, que mezcla ron, chambord (licor de frambuesa) y zarzamoras naturales. Este brebaje se sirve en una licorera de 12 oz, de donde salen seis tragos servidos en vasos para veladoras. Si quieres algo más pegador y picosito, tienen el Pica-Piña, una exquisita mezcla de miel de agave con chile habanero, tequila y jugo de piña preparado al estilo margarita. También lo sirven en licorera.

81996Tragos

Tragos

Cada uno rinde 6 tragos. Costo promedio $400 dependiendo del ron. Entre 35 y 43º de alcohol.

Balmori Roofbar
Zacatecas 139 esq. Jalapa, Roma
lun-sáb 13-2 h, dom 13-19 h
$ promedio 350, tc: todas.

Arcoíris

Esta serie de shots se compone de vodka (1 ½ oz), jugo de naranja (3 oz), granadina (1 oz) y curazao azul (1 oz). Se vierte todo en un shaker, se separan los ingredientes formando capas, con ayuda de una cuchara. Finalmente, con un colador se vacía la mezcla en caballitos y sucede la magia: se forman los colores del arcoíris en cada uno de los vasos.

Rinde 6 tragos. $140. De 37.5 a 42º de alcohol.

Gravity
Campos Elíseos 290, Polanco

jue-sáb 22:30-3 h, $ promedio: 500tc: todas.

El Aserinazo

Este trago es ideal para compartir. En una charola se sirven ocho caballitos flameados con licor de naranja y polvo de canela. Cada shot consta de 2 onzas, iniciando con el alcohol base, que es mezcal (½ oz), después, licor de manzana (½ oz), de mandarina (½ oz) y melón (½ oz).

Rinde 8 tragos. $92 el caballito. 45-60º de alcohol.

El Aserrín
Fernando Montes de Oca 18, Condesa
lun-mié 13-00 h, jue-sáb 13-2 h, dom 12-23 h,
$ promedio 200, tc: todas.

Sampler de chela

Aquí hay más de 24 opciones artesanales de las cuales puedes probar un poquito de todas si pides su Sampler, ocho vasitos (70 ml cada uno), de claras, rojas, ámbar, oscuras, amargas, suaves, dulces… Tienen un fichero, que contiene datos como país de origen y grados de alcohol.

Rinde 8 tragos. $90-$130 dependiendo de la cerveza que elijas. 2.8-8º de alcohol.

Fiebre de Malta
Río Lerma 156, Cuauhtémoc
lun-mié 12-00 h, jue 12-1 h,
vie y sáb 12-2 h, dom 12-22 h,
$ promedio: 250, tc: todas.