4 tragos calientes (con piquete) para sobrevivir al invierno
Por: Verónica Chávez Aldaco
Para despedir 2016 con toda la actitud, lúcete con una baraja de tragos calientes para servir en tu cena de fin de año.
Te dejamos las recetas para que las sigas al pie de la letra o juegues con ellas y dejes una gran impresión.
1. Ponche
Es el tradicional de fin de año pero, además de cumplir con la costumbre de servir ponche, agrégale el plus de ponerle alcohol.
Ingredientes
* 3 cañas chicas peladas y cortadas en tiras
* 1/4 de tejocote pelado
* 1/4 de guayaba en cubos
* 1/4 de tamarindos pelados
* 1/4 de manzana en cubos
* 1/4 de ciruela pasa
* 1 pieza de piloncillo
* 1 raja de canela en pedazos
Preparación:
Mezcla todo en una olla con agua que sea el doble del volumen de los ingredientes. Deja hervir por lo menos una hora.
ALCOHOL: Agrega brandy a tu gusto.
2. Te chai
El sabor es muy familiar para cualquier época del año pero en especial en las fiestas decembrinas. Además, es fuente de energía así que te ayudará a mantenerte despierto por más tiempo y aguantar la fiesta.
Ingredientes:
* 6 tazas de agua
* 2 tazas de leche descremada
* 4 cucharadas de té negro
* 4 clavos de olor
* 8 vainas de cardamomo
* 1 raja de canela
* 1 trozo de jengibre
* 1/4 de azúcar
Preparación:
Muele todo y pon a hervir por 10 minutos. Después de este tiempo añade la leche y el azúcar y deja hervir 5 minutos más.
ALCOHOL: Agrega ron al gusto.
3. Infusión de limón
Esta bebida es algo más como un trago de agua de tiempo. Esta infusión te calentará la garganta y disfrutarás de su explosión de sabor gracias al cítrico estrella.
Ingredientes:
* 6 tazas de agua
* 4 clavos de olor
* 1 taza de jugo de limón
* Azúcar al gusto
Preparación:
En el agua hirviendo, pon los clavos de olor y el jugo de limón. Mezcla con el azúcar. Deja reposar 20 minutos y listo.
ALCOHOL: Añade whisky al gusto
4. Cocktail de café
Obvio no podíamos dejar una de las bebidas calientes por excelencia fuera de esta lista. Así que aquí va una con toda la intención de que la bebida sea una de las protagonistas de la noche.
Ingredientes:
* 1 onza de jarabe
* 1/2 taza de leche evaporada
* 1/4 de café expreso
* 1/4 de licor de crema irlandesa
Preparación:
Estos ingredientes son por porción. Primero hierve agua en una taza, deséchala y mantén el calor de la taza para mezclar el jarabe, el café y el licor de crema irlandesa. Cuando estén mezclados, añade poco a poco la leche evaporada.
ALCOHOL: El licor de crema irlandesa
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