Pisco Sour

Huevos...

 

¿Cómo es este trago?

Otro de los clásico que lleva yema de huevo pero que muchos no estan conscientes de que lleva este ingrediente. La creación de esta bebida data también en las épocas virreinales, pero “del Perú”.  El huevo le da una consistencia espesita, y ni siquiera le da sabor. El drink es riquísimo, tanto que quieres tomarte varias rondas, pero aguas que son muy engañosos.

 

¿Qué lleva?

2 oz de pisco

½ oz de jugo de limón

¾ pz de azúcar blanca

1/3 de clara de huevo o la yema

amargo de angostura (2 gotas)

hielo

 

¿Cómo se prepara?

Sirve todos los ingredientes en una coctelera con mucho hielo y agita vigorosamente. Preferiblemente vertirlo en la copa a través de un colador.

 

Nivel pegador

9. Con el primero te relajas de inmediato, ahora imaginate con tres rondas.

 

Pide que te preparen uno en….

Cibeles. Para este trago te recomendamos probarlo también en el Piso 1,  un bar 100% peruano. Pero honestamente, el Cibeles tiene mejor ambiente además la música es una maravilla. Después de varios piscos vas a querer pararte a echar el dancing, o de perdis, el ligue.