¿Te preocupa el consum de productos locales y la huella ecológica de las importaciones? Pues deja ese martini con ginebra europea y ve a Orizaba y Querétaro, corazón de la Roma, a La Nacional, primer restaurante-bar de la ciudad especializado en tragos nacionales y artesanales. Apoyas a los productores locales y disfrutas los licores más sabrosos de la repúblicaa precios razonables (la copita de 2 onzas de mezcal ronda los $65. Detrás del concepto están los emprendedores que posicionaro el mezcal como trago "de onda" con La Botica, pero ahora hay perfumados sotoles (un mezcal de Chihuahua) y raicillas (de agave lechuguilla) del Pacífico. Tienen cervezas artesanales (a $40) y bebidas sorprendentes como un perfuamdo ron de Veracruz. El local está junto a la original Botica de la Roma y además de la oferta de bebidas hay taquitos. para las fresas, cremas y coctelitos dulces. Nunca te sentirás bebiendo más socialmente-responsable, a menos que seas pulquero. ojo a las mezclas, ¡peligrosas!