Azteca, Alexander, Licor de cacao

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Azteca
Recomendación: Es ideal para un clima tropical. En la playa bien frío es delicioso.

Ingredientes:
40% Tequila.
20% Kahlua (licor de café).
20% Licor de Cacao.
20% Curacao Triple Sec.

Preparación:
Batir enérgicamente en coctelera y servir.

Alexander
Recomendación: Este es un trago aseñorado, así que en una cena de negocios está muy bien que lo pidas.

Ingredientes:
1/3 parte de coñac.
1/3 parte de crema de cacao.
Leche.
Hielo picado.

Preparación:
Poner el coñac, una cucharada de leche, la crema de cacao y elhielo picado. Batir.

 
Licor de cacao
Recomendación: Hazlo en tu casa, tu mismo y sorprende a tus invitados con tu preparado.

Ingredientes:
150gr de cacao.
Chauchas de vainilla.
1lt de alcohol.
Almíbar.

Preparación:
Se pone el cacao junto con una chaucha de vainilla cortada entiritas dentro del alcohol. Se deja en maceración diez o doce días, teniendocuidado de sacudir la botella todos los días.
Al cabo de este tiempo se hace un almíbar con 250gr de azúcar, 1ltde agua y una chaucha de vainilla. Cuando tiene punto de jarabe, se dejaentibiar. Se mezcla entonces con el alcohol, que ya se habrá filtrado. Una vezque se ha mezclado con el almíbar se filtra de nuevo.