República De Uruguay 3
Entre Bolívar y Eje Central
Col. Centro
Tel. 5512-0912
Horario:
Lun-dom 13-22hrsPrecio:
300Entrada libre
Formas de pago:
- Todas las Tarjetas
- Efectivo
Abierto en Domingo
Area para niños
Ideal para negocios
Ideal para grupos grandes
descripción
Si de frutos del mar se trata, éste es uno de los lugares más longevos y de tradición.Actores, intelectuales, artistas, políticos y presidentes comparten su tradición y no podrían estar equivocados. Apenas dejando atrás el tumulto de Uruguay y Lázaro Cárdenas, tras las puertas de cristal esmerilado, se respira un aire distinto. Un lugar para nostálgicos que desde 1936 se mantiene como un clásico, con sus muros tapizados de recuerdos y autógrafos de personajes célebres.
Su cocina no puede tener otra clasificación: muy clásica. Hay que probar sus camarones al ajillo y las kokotxas (agallas de huachinango) al pil pil; la fuente de mariscos, sorprendente a la vista, con patas de cangrejo de Alaska, camarones gigantes para pelar, ostiones y almejas frescas y exquisitos ramilletes de percebes a succionar con paciencia, disfrutando su delicadísimo sabor a mar entre sorbos de un albariño bien frío de las Rias Baixas. Y es que es tan importante la materia prima de primera calidad (incluidos exámenes bacteriológicos) como el esmero de Carmelita Castillo, la mayora, reina y señora de la cocina desde hace más de 55 años, con estufa y planchas originales acompañada del chef Arnulfo Mosqueda. Consiéntete con un lujito y cómete unas angulas a la bilbaína. O métele tenedor a sus langostinos al mojo de ajo: te chuparás los dedos del puro gusto. Para levantar muertos, su sopa verde de mariscos le dará un nuevo sentido a tu vida, y el pastel de La Vasca para cerrar.
El Danubio da para 400 clientes diarios pero se recomienda hacer reservación. El servicio es agitado y la carta de vinos pone el acento en lo español. Un local para nostálgicos.
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