Los bagel se hornean ahí mismo y se pueden rellenar de lo que más se te antoje. Considera que un bagel a base de parmesano sabe muy distinto a uno condimentado con zaatar (clavo, comino, ajonjolí y a veces orégano, se dice que alerta la mente), por lo que te puedes ir armando tus propias ecuaciones: atún más parmesano, incorrecto. Zaatar más rost beef, correcto.

El lugar tiene un estilo vanguardista y está en una especie de sótano que aísla a los comensales del ruidoso tráfico de Palmas. La idea no es pasar la tarde ahí, pero bien podrías acomodarte por horas a tomar café y probar los postres, la verdadera especialidad del lugar.  Aquí se puede encontrar una amplia gama de pastelillos, tartaletas y chocolatines de primera calidad. Uno de los más ricos es la Tartaleta Papantla con ciruela pasa. No es tan dulce como podría esperarse y la consistencia es firme. Acompáñalo de un café veracruzano que está de lo mejor.