Descripción

Crítica

Como generalmente sucede con estas franquicias, la expectativa supera al sabor.

CPK es un interesante amalgamado de comida rápida con pretensiones de sofisticación, muy buen servicio, pizzas regulares, pasta aceptable y postres que son simplemente un pecado.

El espacio es enorme e invitante, las mesas dispuestas en varios niveles dan opción para quien quiere ver y para quien prefiere ser visto, arriba hay una terraza volada para los fumadores. La cocina al fondo es abierta y llena de energía y movimiento.

Los meseros, amables, condescendientes y bien informados de la carta, ofrecen algunas ideas y siempre llevan un pequeño extra.

Las pizzas, casi todas con opción tocino, se ofrecen en dos versiones, la delgada, de tipo italiano y la gruesa, al estilo de todas las pizzas de envío a domicilio.

Existen las opciones de siempre con ligeras variantes. El sabor es plano, el jitomate apenas y se siente, el queso no aporta gran cosa al gusto. La pasta en cambio se presenta deliciosamente al dente y la salsa llena el gusto. De buena textura y bien condimentada.

Como es de esperarse, estos platos llevan el toque americano en el desmedido tamaño de las porciones.

Existe una bien surtida carta de vinos, y se va ofreciendo un vino de la semana que guarda una buena relación entre precio y calidad, tema que se agradece.

Los postres sin son la locura, aún para quienes no son necesariamente fans. Todos, en enormes porciones pero esta vez llenas de sabor y excelente textura. Hasta la presentación es mucho más atractiva que el resto de los alimentos.

El pay de limón es firme, con la temperatura justa, y un merengue muy fresco. El de chocolate, se corta perfectamente y se deshace en la boca, viene bañado con salsa de vainilla y más chocolate.