Descripción

Crítica

Por: Paloma Sierra

En este restaurante, de la cadena Anderson, la comida es tipo americana contemporánea y su carta fuerte es que cuentan con una amplia variedad de cortes y mariscos de primer nivel. Algunos cortes los añejan en casa por un periodo de 21 a 50 días para intensificar el sabor y hacer la consistencia más suave. También hay Kobe y rib eye estilo kosher.

Aquí todos los platillos son abundantes, ideales para compartir, como las entradas: alcachofa a la parrilla con queso cheddar, o jamón ibérico Jabugo madurado por más de mil días, acompañado por su pan casero.

Una recomendación es el pulpo a la parrilla, marinado con aceite de oliva, sal marina y un toque de pimentón, servido con piña asada; es un excelente contraste lo crujiente del pulpo con lo suave de la piña.

Para cerrar con broche de oro la experiencia hay una carta de postres repleta de especialidades del chef, Willy Can, como las galletas horneadas, pastel de chocolate o el favorito del chef: Krispy Kreme Bread Pudding, pudín de donas con helado de vainilla y salsa de caramelo.