Revista Chilango

Chilanga del año: Elena Poniatowska

Diciembre 2014

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Capote Taberna

Álvaro Obregón 179

Entre Tonalá y Monterrey

Col. Roma Norte

Tel. 5511 0429

Crítica chilango

Atención

 

Calidad

 

Ambiente

 

Horarios:
lun-mié 13-23 h, jue-sáb 13-1 h
Tipo: Española
Precios: $ 250 - $ 300
TC: Todas
Efectivo
Sitio Web

Promedio usuarios

Detalles: Reservación recomendada, Abierto en Domingo, Pet friendly, Cena después de las 23 horas, Comida de negocios, Valet parking, Servicio de bar, Servicio para llevar, Carta de vinos destacable, Terraza, Cena romántica, Ambiente familiar, Para socializar, Girlie, Para precopear, Para tapear

Descripción

Variedad de tapas y platillos fuertes servidos en porciones miniatura para que pruebes más de uno.

Crítica

Por Mariana Camacho

En los viejos tiempos, cuando no había segundos pisos, nadie ponía peros para cruzar la ciudad con tal de comer en su restaurante favorito. No importaba ir de Polanco a Xochimilco si ahí estaban las mejores quesadillas, o de Coyoacán a la Condesa para llegar al lugar “de onda”.

Hoy, el tráfico es más pero los restaurantes también, y por ello las personas prefieren mantener una relación cercana con sus restaurantes vecinos, céntricos, pues. Capote Taberna es la novedad para los que tienen ubicada como zona de confort la Roma (sí, la Roma otra vez) y para los que no tienen inconveniente en desplazarse con tal de comer bien. Como buen augurio, está en el local que ocupaba El Mellizo, lugar que dio muchas noches de felicidad a la colonia, con pizzas de calidad regular pero muy buenos tragos.

El espacio quedó irreconocible. Desde la calle te hacen ojitos las dos barras, que antojan sentarse por un trago o, para los abstemios, un vasito de agua fresca que exponen en una vitrolera. Para sacar el mejor partido a Capote (a fin de cuentas, taberna) hay que ir en la noche.

Es la hora ideal para probar de corrido las tapas que ofrece el chef Pedro Martín –conocido por otros proyectos de cocina española, como Tezka y Jaleo–. Aquí ofrece platos fuertes en porciones miniatura, como unas albondiguitas con salsa de tomate y arroz, que invita a repetir ración.

También hay varias opciones con vegetales, como la lasaña con capas de berenjena y queso o los jitomates kumato (o tomate negro, el ingrediente de moda) con cebolla morada picada y camarones secos y diminutos que le dan un toque crujiente a la mezcla. Complementa para la tríada vegetariana con una crema de calabaza con cilantro.

Si pruebas de todo y no tienes inconveniente con texturas chiclosas, pide unos callos; es uno de los platos calientes más robustos y sabrosos que hay en el menú, perfectos para comerlos con el pan de la casa que lleva trocitos de tocino, te va a servir para limpiar.

La cereza del pastel se llama Héctor. Pide que te atienda él, sabe todo lo necesario para hacerte amena la noche: te explica con paciencia los platos; por ningún motivo deja que tu copa quede vacía por más de cinco minutos, ni que las colillas de los cigarros se acumulen en el cenicero, o mucho menos que te vayas a disgusto por algún plato sin antes proponerte un remedio. Te recomendamos que lo visites antes de que se ponga de moda.

Fcebook.com/CapoteTaberna

Aunque la base de datos de Chilango se actualiza con frecuencia, la información de nuestras fichas puede variar debido a los cambios que cada lugar hace en sus operaciones.
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