Descripción

Crítica

Giuseppe es el hijo mayor de una familia italo-mexicana de seis hermanos, sólo tiene 25 años y el restaurante Romina es su cuarto proyecto en la ciudad. Como ocurre en sus otros establecimienos, la principal característica es la esencia de lo casero, que se refleja tanto en los platos como en el servicio: un staff que confía en las recomendaciones de su chef e insiste en guiar al comensal, no a partir del menú, sino por ellos mismos al momento de ordenar. Es buena opción permitirles hacer lo suyo; son entusiastas en ofrecer platos italianos que se alejan (en el buen sentido) de las pastas y las pizzas.

Tienen unos mejillones con alubias (el plato por el que se regresa a este lugar), que se come fácil hasta que el último sorbo del caldillo de las alubias desaparece.

El otro platillo que da felicidad, es un embutido: el cotechino, hecho en casa con carne de cerdo y  servido con un potaje de lentejas. Ambos platos pesados, pero deliciosos. Una opción prometedora, pero no tan redonda como las anteriores, es el risotto de langosta, con un arroz tan bien elaborado como aromático, pero con la carne de langosta sobrecocida.

La carta de vinos es otra de las apuestas del lugar, hay etiquetas de las regiones más representativas de Italia, Piemonte y Toscana.

Síguelos en twitter: @RominaPolanco