Descripción

Si no andas por la Narvarte y mueres por un aguachile

Crítica

Con el mismo sazón ‘culichi’ y la sensación de compadrazgo en cada mesa, Mi gusto es abrió hace un par de días en Polanco. Esta buena nueva se traduce en un gran consuelo para los crudos de la zona (y colonias aledañas) y aguachile de camarón para un buen rato.  Si es la primera vez que lo visitas, pide un molcajete ‘Mi gusto es’, una porción abundante de mariscos con camarones, pulpo, callo de hacha; te reanimará porque es un plato fresco:  los mariscos vienen crudos, con verduras y una salsa negra picosita, con mucho sabor a limón y sal —no hay mejor suero, en verdad—. La visita también vale la pena por el aguachile –sobre todo si llegas en muy mal estado—, es un levantamuertos, con los camarones también frescos, ahogados en jugo de limón, pepinos en cuadritos, cebolla morada y chile serrano ¡ajua! Es de esos platos con los que se te hace agua la boca. Para acompañar, una cervecita helada (que se enfría en hielera como es la costumbre entre la comunidad sinaloense). Y si estás de humor para algo dulce, un arroz con leche.