Descripción

Crítica

El gran éxito del restaurante Elago (antes El lago) está en la vista frente al Lago Mayor del Bosque de Chapultepec, que se presta para fines de semana familiares, cenitas románticas o comidas de negocios.

La cocina ha cambiado de estilo (se modernizó con la entrada del chef Juan Antonio Sánchez) en la presentación de los platos y en el sazón.

Ahora encuentras sugerencias como el espagueti con mejillones y bisque de langosta (un platillo con sabor a mar, muy completo) o algo ligero como una ensalda de pechuga de pato (que se presenta como un carpaccio) salpicada de piñones y una vinagreta agridulce.

Los desayunos son una de sus cartas fuertes: de los omelettes a los chilaquiles, pasando por los hot cakes. De cajón, los domingos hay que darse una vuelta (y agasaje) por el brunch.