Revista Chilango

Amor por los tacos

Febrero 2017

SUSCRÍBETE AQUÍ A LA REVISTA

Síguenos en:

Amargor, color, aroma y sabor

Tipos de cerveza: Parte 1

Tipos de cerveza Javier Rincón/Other Images Tipos de cerveza
20 de marzo de 2015
Por    Hugo Hernández

Existen varios tipos de cerveza que podemos elegir en la ciudad, cada una con un color y sabor particular.

Te dejamos esta lista de tipos de cerveza y sus características. 

Ambar Ale
Amargor: 25
Color: Cobrizo y de cabeza blanca ligera y corta
Aroma: Jengibre
Sabor: Cítricos y jengibre

Belgian White (Witbier)
Amargor: 13
Color: Blanquecino lechoso
Aroma: Floral
Sabor: Cítrico y fresco con notas afrutadas

Foreign Extra Stout
Amargor: 40
Color: Negro
Aroma: Café, cacao, malta tostada, frutas secas
Sabor: Café, cacao, bourbon y roble

Ipa Brown Ale
Amargor: Nulo
Color: Café oscuro y poca cabeza
Aroma: Malta, lúpulo y chocolate
Sabor: Chocolate, café, caramelo y tabaco

Ipa Single Hop
Amargor: 60
Color: Miel opaco
Aroma: Cáscara de toronja, cítricos
Sabor: Afrutada

Ipa Porter
Amargor: 32
Color: Café muy oscuro y cabeza media cremosa
Aroma: Café y malta
Sabor: Chocolate, café y malta

Irish red ale
Amargor: 20
Color: Rubí oscuro intenso y cabeza media color arena
Aroma: Floral
Sabor: Ligero y sin amargor con tonos dulzainos, como de caramelo. 

Red ale con especias mexicanas
Amargor: 34
Color: Ámbar ligeramente turbio, espuma espesa
Aroma: Caramelo, cardamomo, semilla de cilantro
Sabor: Cereales, especias, final persistente

Robust Porter
Amargor: Nulo
Color: Café muy oscuro
Aroma: Café y toques tostados
Sabor: Café y caramelo

Sweet stout
Amargor: Nulo
Color: Café rojizo
Aroma: Chocolate
Sabor: Cacao, amargo medio, lúpulo bajo.

¿Cuál es tu favorita?

[Checa aquí la segunda parte de este artículo]

Si quieres ver más contenidos como este da click en SABORES MODELO y checa más información.

Texto  
¿Te gusta?