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Hasta en los tacos hay clases (Los enfrentamos, dinos cuál prefieres) | Chilango.com

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Abril 2014
No. 125
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Los enfrentamos, dinos cuál prefieres

Hasta en los tacos hay clases

Flautas de pollo Jypsygen/Flickr.com Flautas de pollo
30 de mayo de 2012
Por  Mariana Camacho   

Que empiece el encuentro...

Tacos al pastor 
Tacos al pastor
  • El reino del trompo
  • Es el rey de todos los tacos y tiene muy buenos representantes en el DF. El Huequito es un ejemplo, y te lo recomendaremos siempre (tienen como plus que pueden ser de pescado o pollo). 

    Tacos de canasta 
    Tacos de canasta
  • Chiquitos porque son benditos
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    Nuestros favoritos son los de frijol y chicharrón prensado. Estos tacos son buenos porque te sacan de cualquier apuro: si tienes hambre a medio día, si no desayunaste o si no quieres volarte el presupuesto de una fiesta. (Seguro tienes a un marchante de confianza, recomiéndanoslo). 

    Tacos de guisado 
    Tacos de guisado
  • Con el rico sabor casero
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    Son, en la mayoría de los casos, las creaciones de las señoras con buena sazón que nos hacen sentir hijos únicos, aún cuando comemos en las banquetas de cualquier esquina. 

    Tacos de cochinita 
    El restaurante Azul Histórico le rinde honores a la cocina yucateca
  • El restaurante Azul Histórico le rinde honores a la cocina yucateca
  • Son el tipo de tacos que te recomendamos incluir en tu dieta, al menos una vez a la semana, con cebollita morada y un poco de habanero. El Turix es un campeón en la materia.

    Tacos de lechuga 
    Muy frescos para el calorcito
  • Muy frescos para el calorcito
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    La tortilla dice mucho de un taco (si es hecha al momento, a mano, de harina), la lechuga es buena opción cuando es fresca y crujiente. Los que ves en esta foto son del restaurante Dulcinea

    Tacos árabes 
    Recomendados con un poco de jocoque seco
  • Recomendados con un poco de jocoque seco
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    Si los comes en el lugar adecuado (y con un poquito de jocoque seco), son una digna competencia de los tacos al pastor. Los de Don Eraki son una opción segura, prueba también los de El Greco.

    Flautas 
    Flautas de pollo
  • No olvides el queso fresco y la crema
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    La tortilla frita tiene su encanto. Te recomendamos mucho elegirlos sobre todo en su versión ahogada en salsa verde.   

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