Sin duda alguna el
pastor es nuestro consentido. Hincar los dientes en un trompo bien dorado
es el sueño de muchos y aunque amamos esos taquitos de pastor, los clásicos que
son de tradición, siempre es bueno encontrar aquellos lugares donde innovan y
le dan una nueva vuelta a un viejo sabor. Por eso acá te dejamos con cinco
sitios donde el pastor va más allá del taco y la gringa.
LOS PASTORES
Son famosos por:
Están benditos por la iglesia que les queda justo en frente. Son los
clásicos satelucos pa' después de la fiesta y sirven algo del mejor pastor de
todo el norte sin lugar a dudas.
Su especialidad es:
El Qué Me Ves. Dos tacos contundentes de pastor, bistec y queso en tu
elección de tortilla de harina o maíz. Una mezcla celestial, dorada en su
punto.
Datos:
S/N en frente a la iglesia de Echegaray sobre la Gustavo Baz.
LA CASA DEL PASTOR
Son famosos por:
Ser el más reciente clásico taquero nice de la zona de Polanco. Con un
local enorme se han establecido como el lugar a donde ir cuando uno quiere de
pastor de calidad a cualquier hora del día. Muy rico, muy familiar.
Su especialidad es:
Acá te recomendamos dos, primero el pastor de pollo en lechuga como una
opción rica y light. En segunda, la quesadilla de pastor que aunque no se
distingue por sus ingredientes (pastor clásico de cerdo, queso y tortilla de
harina) si apantalla por su tamaño, casi 30 cm de garnacha.
Datos:
Alfredo de Musset 3, Polanco, 5281 8813.
EL TAQUITO DE SOTELO
Son famosos por:
Los 24/7 de confianza. Ya sea que salgas del antro a las 7 de la mañana o
que tengas hambre a medio día acá te esperan con los brazos abiertos. Recuerda
que el suadero doradito aquí no tiene madre.
Su especialidad es:
Por supuesto que las gringas pero lo que te recomendamos es que no te vayas
a perder la salsa roja que está del lado izquierdo del local. Está hecha a base
de los jugos que desprende el pastor en una mezcla con tomate y chile de árbol.
Salsa de pastor señores.
Datos:
Av. Sotelo s/n, Sotelo. (A dos cuadras de la gasolinera de Sotelo).
LA CUEVA DEL LEÓN
Son famosos por:
Preparar sus tacos con la mejor calidad de producto sin falla. Tienen
algunas invenciones interesantes pero los clásicos como el bistec con queso es
donde está el éxito aquí.
Su especialidad es:
El tornillo de pastor. Es como una gringa pero del doble de grande y
mezclada con aguacate y salsa pico de gallo. Toda una experiencia.
Datos:
Av. Stim 1342, Bosques de las Lomas, 5251 0119.
PERROS Y BURROS
Son famosos por:
Los burritos más sabrosos y las yardas de chela más llenadoras de la
ciudad. Su reto, consistente en comer seis productos ya sean burritos. Hot dogs
o yardas en menos de 45 minutos, es todo un mito urbano. Pocos lo han logrado.
Su especialidad es:
El burrito de pastor. Carne tierna marinada y preparada con piña, frijoles
y queso gratinado. Toda una bomba.
Datos:
Calz. de los Leones 145, Las Águilas, 5680 3974.
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