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Un tour para tu paladar

Sabores del centro

Sanborns azulejos Archivo Chilango Sanborns azulejos
24 de marzo de 2011
Por  Carlota Rangel   

Con "sabores" me refiero tanto al sabor cultural (la ondita chilanga, pues) como al sabor en el paladar. Si hubiera un gastrobús que compitiera con el turibús estaría a reventar, imaginemos: Suena una voz amable en la bocina: "Bienvenido a Gastrobús. Recuerde no abrochar su cinturón para evitar un explosión abdominal. En la parte delantera de su asiento encontrará un listado de nuestros paraderos; elija el restaurante que sea de su agrado y disfrute. Volveremos dentro de unas cuantas horas para dar tiempo a su sistema de digerir sus alimentos y llevarlo a su siguiente destino, Gracias."

Los destinos serían los siguientes:

El Cardenal
Palma 23, Centro, 5521 8815
Cuenta con alrededor de 50 años de historia. Los desayunos son típicos mexicanos, recomendamos el aporreado con huevo y lo típico: chilaquiles, enchiladas y huevos al gusto

Al Andalus
Mesones 171, Centro 5522 2528
México cuenta con una gran comunidad libanesa, lo que hace que este restaurante de muy buena comida libanesa sea un éxito, encontrarás lo clásico: jocoque, hummus, tabule y shawarmas

El Cuadrilatéro
Luis Moya 73, Centro, 5521 3060% 
Fundado por un ex luchador, el lugar se encuentra ambientado por máscaras y objetos que hacen referencia a la lucha libre. Encontrarás tortas de hasta 1.3 kg 

Casino Español
Isabel la Catolica 31, Centro, 5518 5557
Un bellísimo edificio del siglo XVIII, dentro del cual encontrarás deliciosa comida espñola. Recomendamos los pulpos a la gallega y por supuesto, la paella.

El Moro
Eje Central Lazaro Cardenas 42, Centro, 5512 0896
El lugar nunca cierra, está abierto las 24 horas durante todos los días de la semana, por lo que es ideal para los fiesteros, desvelados y tempraneros, para quienes recomendamos acompañar su comida con un chocolatito caliente.  

Café Tacuba
Tacuba 28, Centro, 5512 8482
Un lugar lleno de anécdotas e historia, pide las enchiladas especiales Tacuba, llegan bañadas en salsa de espinaca y cubiertas de parmesano gratinado.

Opera
5 de Mayo 10, Centro, 5512 8959 
Cuenta con más de 100 años de historia, hay un hoyo en la pared que se dice fue creado por la pistola del mismísimo Pancho Villa. Hay platillos tanto mexicanos como españoles, la ternera al horno es un clásico del lugar.

Restaurante Don Chon
Regina 160, Centro, 5542 0873 
Un lugar que hace tributo a la comida prehispánica. Encontrarás desde jumiles con guacamole, hasta tostadas de lagartija. Hay un menú que ofrece comida común para los quisquillosos.

Sanborns de los azulejos
Republica de Guatemala 2, Centro, 5512 1331
Se encuentra dentro de uno de los más antiguos y hermosos edificios de la ciudad. La comida es bastante simple, pero cuenta con clásicos como los tecolotes: molletes con una buena ración de chilaquiles encima.

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