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Teppanyaki significa: (Festín a la japonesa) | Chilango.com

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Abril 2014
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Festín a la japonesa

Teppanyaki significa:

12 de enero de 2011
Por    Redacción

De repente, parece, mandamos al cajón de las segundas oportunidades esta especialidad de los parrilleros japoneses. A nosotros, aunque sea antojo de segunda mesa, todavía nos encanta sentarnos frente a la parrilla para dejar que los vapores de la carne y las verduras hagan lo suyo con el olfato. Eso y el sonido cercano del coque de cuchillos y un inconfudible "tssssss". 

Sieres uno de nosotros y tienes esta predilección, aquí te dejamos algunas sugerencias que conservan este encanto (unas más tradicionales que otras, unas más tropicalizadas que otras). 


Mikado
Aunque es fácil perderse en los confines de sus variadas recomendaciones, el teppanyaki es una opción segura. 

Suntory
Es un clásico en estos asuntos, aunque los sabores parezcan bastante complacientes con las costumbres del gusto mexicano. 

Wa
Su estilo es más tropicalizado y contremporáneo (notorio en las frutas como piña que ponen a la parrilla) pero son generosos en sus porciones.

Deigo
Aunque la sucursal de la Condesa no tuvo mucho éxito, la sucursal de Pestalozzi continúa con su oferta tradicional. 

 

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