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La garnacha que no va frita | Chilango.com

Revista Chilango

Belleza Chilanga
Febrero 2012
No. 99
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La garnacha que no va frita

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Uvas francesas, vino nacional


05 de julio de 2010
Por    Cohen, Morlo, buenavidamx

El Valle del Ródano (Côtes du Rhône AOC) es una zona vinícola al sur de Francia, atravesada por el Río Rhone desde Vienne al norte y hasta Avignon al sur. La clasificación de los vinos de esta zona (y de Francia en general) puede llegar a ser complicada, por eso es que en esta ocasión hablaremos únicamente de las variedades de uva del Ródano que con las que se fabrica vino mexicano.

Principales variedades del Ródano:

Tintas - Syrah (como veran no es de Australia), Garnacha (Grenache), Monastrell (Mourvèdre), Cinsault y Carignan

Blancas - Marsanne, Roussanne, Viognier, Grenache blanc, Clairette y Muscat.

¿Quieres saber más de vino? Sigue a los buenavida en twitter: @buenavidamx

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